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Anabriza Chaves
Especialista em Consultorias para Padarias
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Consultoria Estratégica
com Anabriza
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Consultoria Fermento
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Olá, sou Anabriza.
Com mais de 10 anos de experiência na área de panificação, sou Engenheira de Alimentos especializada em gestão de operações de padarias. Minha trajetória inclui o atendimento a mais de 100 empresas pelo Brasil, atuando como consultora e gestora de projetos no Sebrae e no Instituto Tecnológico de Panificação e Confeitaria (ITPC). Além disso, colaborei como pesquisadora e desenvolvedora de produtos em uma das maiores fábricas de pães congelados do país e na maior indústria de chantilly do mundo.
Hoje, ajudo empresários a maximizar seus lucros e simplificar a gestão de suas operações em padarias, supermercados e postos de gasolina. Meu objetivo é transformar negócios por meio da gestão eficiente de pessoas, processos e produtos, garantindo resultados sólidos e crescimento sustentável.